Buscamos soluciones para aumentar la eficiencia en la biosíntesis de lípidos en microorganismos sin comprometer la velocidad de fermentación.
Desafíos de I+D / Desafíos de innovaciónTamaño del proyecto : 50,000 - 250,000 $
Necesidad de innovación
Buscamos soluciones para aumentar la eficiencia en la biosíntesis de lípidos en microorganismos sin comprometer la velocidad de fermentación.
- FERMENTATION CITY
- Receptivo
- Tamaño del proyecto : 50,000 - 250,000 $
- Deadline at 25/10/25
- Publicado por
Resultado deseado
Optimización de cepas para la producción de lípidos sostenibles. Se espera recibir al menos una solución que:
Demuestre en pruebas preliminares una mejora ≥30% en la tasa de producción de lípidos (g/L/h) en comparación con cepas estándar.
Mantenga una velocidad de fermentación competitiva para procesos industriales (>90% respecto a controles).
Presente una estrategia viable para escalar la propuesta en condiciones simuladas de planta piloto.
Los mejores proyectos podrán acceder a colaboración directa con FERMENTATION CITY, explorando vías para co-desarrollar y testear la tecnología en nuestras instalaciones.
Detalles de Necesidad de Innovación
La producción de lípidos mediante fermentación de precisión representa una vía prometedora para reducir la dependencia de aceites vegetales y animales en la industria alimentaria y cosmética. Sin embargo, escalar estos procesos implica enfrentar desafíos como la estabilidad metabólica de las cepas, la productividad volumétrica y la compatibilidad con bioprocesos continuos.
FERMENTATION CITY busca soluciones innovadoras que mejoren el rendimiento lipídico de microorganismos fermentativos, sin comprometer la velocidad de fermentación ni la estabilidad genética. Interesa especialmente abordar:
Ingeniería de cepas (levaduras, bacterias u hongos filamentosos) para maximizar la síntesis de lípidos.
Diseño de rutas metabólicas alternativas que eviten cuellos de botella.
Herramientas de edición genómica que optimicen la expresión de genes clave sin generar efectos secundarios.
Requerimientos
- Este desafío está abierto a universidades, centros de I+D, startups biotecnológicas y equipos interdisciplinarios que dominen la bioingeniería, la metabolómica y la fermentación aplicada.
Posibles áreas de solución
- Soluciones compatibles con procesos industriales: reactores de gran escala, medios de bajo costo, condiciones ambientales variables.
Palabras clave relacionadas
Sobre FERMENTATION CITY
Especialistas en fermentación de precisión para ingredientes funcionales.
Producción de proteínas alternativas, bioactivos y enzimas a partir de microorganismos diseñados.
Comprometidos con la innovación abierta y la colaboración científica.
Acerca de los retos de la innovación abierta
Los Retos de Innovación Abierta en LinkIA son publicados y gestionados directamente por sus miembros, así como la evaluación de las propuestas.
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No es necesario firmar un acuerdo de confidencialidad. No se le pide que revele ninguna información confidencial ni que proporcione ninguna solución que no esté protegida en este momento. Sólo tiene que facilitar información no confidencial. Tras enviar su propuesta, la empresa que la publica la evaluará y se pondrá directamente en contacto con usted. Es entonces cuando, si hay interés, solicitarás firmar un Acuerdo de No Divulgación (NDA) con la empresa para mantener la conversación.
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