Ingrid Contardo
Investigadores y expertos
Investigadores y expertos
Ingrid Contardo
- Universidad de los Andes
- De Chile
- Receptivo
- Investigadores y expertos
Resumen
Especialista en biopolímeros naturales con experiencia en investigación aplicada a la biotecnología y la industria alimentaria. Destaca por su innovación en el análisis microestructural de alimentos y su impacto en la digestión del almidón, con potencial para mejorar procesos productivos y productos finales.
Líneas de investigación
- Biopolímeros de origen natural
Tus publicaciones
- EFFECT OF EXTRUSION TEMPERATURE AND FEED MOISTURE CONTENT ON THE MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF RICE-FLOUR PELLETS AND THEIR IMPACT ON THE EXPANDED PRODUCT Autores: Zambrano, Y., Contardo, I., Moreno, C., Bouchon, P., Año: 2022 Link: https://doi.org/10.3390/foods11020198
- MICROSTRUCTURAL CHARACTERIZATION OF VACUUM-FRIED MATRICES AND THEIR INFLUENCE ON STARCH DIGESTION Autores: Contardo, I., James, B., Bouchon, P., Año: 2020 Link: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100146
Palabras clave relacionadas
Sobre Universidad de los Andes
La Universidad de los Andes aspira a ser un referente de excelencia y un foco de irradiación de hábitos intelectuales y morales.
Busca que los profesionales formados en sus aulas se distingan por su competencia profesional, su sentido de solidaridad, su capacidad de servir responsablemente a la sociedad y su actuación ética en el trabajo.
Pretende difundir en la sociedad el valor divino de la vida humana, del trabajo bien hecho y de la verdad que hace libre al hombre.
En su tarea se proyecta colaborando con otras instituciones nacionales y extranjeras.
Enviar una solicitud de información
a Universidad de los Andes
Al hacer clic en «Enviar mensaje» estás registrándote en Innoget.com y aceptando nuestros Condiciones de uso y Política de privacidad
Acerca de las ofertas tecnológicas
Las Ofertas Tecnológicas en LinkIA se publican directamente
y es gestionada por sus miembros, así como la evaluación de las solicitudes de información. LinkIA es la red científica y de innovación abierta de confianza destinada a conectar directamente en línea las necesidades de la industria con los profesionales.
Ayuda
¿Necesita ayuda para solicitar información adicional o tiene alguna pregunta sobre esta Oferta Tecnológica?
Contactar con soporte de LinkIA