Jose Ricardo Perez Correa

Proyectos adjudicados

• DEVELOPMENT OF EFFICIENT AND ENVIRONMENTALLY FRIENDLY PROCESSES FOR THE PRODUCTION OF SAFE AND BIOACTIVE PHLOROTANNINS EXTRACTS FROM CHILEAN SEAWEEDS (2018) Fuente: CONICYT | Rol:
• CENTRO TECNOLÓGICO PARA LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA (2015) Fuente: CORFO (15CTAL-46759) | Rol: DIRECTOR(A)
• RECUPERADOR DE AROMAS=> VALIDACIÓN TECNOLÓGICA Y ENOLÓGICA-COMERCIAL (2015) Fuente: CORFO (15VEIPE-48016) | Rol: SUBDIRECTOR(A)
• ESCALAMIENTO DE LA TECNOLOGÍA PARA LA OBTENCIÓN INDUSTRIAL DE APPE APPLE PEEL POLYPHENOL EXTRACT Y LA VALIDACIÓN DE SU COMPOSICIÓN Y BIOACTIVIDAD (2013) Fuente: Fundación COPEC-U (2012.R.008) | Rol: INV. PRINCIPAL
• HEALTHY FOOD MATRIX DESIGN (2013) Fuente: PIA (Anillo ACT) | Rol: INV. PRINCIPAL
• RECUPERACIÓN DE AROMAS DURANTE LA FERMENTACIÓN ENOLÓGICA Y SU IMPACTO EN LA CAPACIDAD PRODUCTIVA Y LA ELABORACIÓN DE VINOS DIFERENCIADOS AROMÁTICAMENTE (2013) Fuente: FONDEF (CA12i10119) | Rol: DIRECTOR(A)
• YEAST PLATFORMS FOR THE PRODUCTION OF NATURAL FLAVOR COMPOUNDS. (2013) Fuente: FONDECYT (1130822) | Rol: COINVESTIGADOR(A)
• EXTRACCION DE FLAVAN-3-OLES Y PROANTOCIANIDINAS DESDE PIELES Y SEMILLAS DE UVA DURANTE LA MACERACION DEL VINO TINTO (2012) Fuente: FONDECYT (3130590) | Rol: INV. PATROCINANTE
• GESTIÓN DEL POTENCIAL REDOX EN LA CADENA DE ELABORACIÓN DEL VINO Y SU IMPACTO EN LA CALIDAD (2012) Fuente: FONDEF (D11I1139) | Rol: SUBDIRECTOR(A)
• DISTILLING SAFER AND AROMATICALLY ENHANCED SPIRITS (2010) Fuente: FONDECYT (1100357) | Rol: INV. RESPONSABLE
• DESARROLLO DE APLICACIONES PARA LA INDUSTRIA SALMONERA NACIONAL DE ACEITES ESENCIALES Y EXTRACTOS ANTIOXIDANTES (2009) Fuente: CORFO (07CT9 PDT-47) | Rol: DIRECTOR(A)
• OXYGEN MANAGEMENT DURING WINEMAKING (2009) Fuente: FONDECYT (1090520) | Rol: COINVESTIGADOR(A)
• FISIOLOGIA CUANTITATIVA DE FERMENTACIONES A BAJA TEMPERATURA=> LA VINIFICACION EN BLANCO COMO MODELO DE ESTUDIO. (2005) Fuente: FONDECYT (1050688) | Rol: COINVESTIGADOR(A)
• NONLINEAR DYNAMIC RECONCILIATION AND MODEL PREDICTIVE CONTROL OF SOLID SUBSTRATE FERMENTATION REACTORS (2004) Fuente: FONDECYT (7040084) | Rol: INV. RESPONSABLE
• OPTIMIZACION DE LA PRODUCCION DE ACIDO GIBERELICO POR CULTIVO SOBRE SUSTRATO SOLIDO (1996) Fuente: FONDECYT (1960360) | Rol: COINVESTIGADOR(A)
• CONTROL AUTOMATICO AVANZADO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS (1993) Fuente: FONDECYT (1930640) | Rol: INV. RESPONSABLE
• DISENO EN BASE A SIMULACION Y EXPERIMENTACION DE CONTROLADORES ADAPTABLES PARA SU USO EN LA INDUSTRIA NACIONAL. (1988) Fuente: FONDECYT (1880622) | Rol: COINVESTIGADOR(A)

Tus publicaciones

• DESIGN OF OPTIMAL WINE DISTILLATION RECIPES USING MULTI-CRITERIA DECISION-MAKING TECHNIQUES Autores: Luna; Ricardo; López; Francisco; Pérez-Correa; José R. Año: 2021 Link: https://doi.org/10.1016/j.compchemeng.2020.107194
• MEASUREMENT AND PC-SAFT MODELING OF THE SOLUBILITY OF GALLIC ACID IN AQUEOUS MIXTURES OF DEEP EUTECTIC SOLVENTS Autores: Sepúlveda-Orellana; Bruno; Gajardo-Parra; Nicolás F.; Do; Hoang T.; Pérez-Correa; José R.; Held; Christoph; Sadowski; Gabriele; Canales; Roberto I. Año: 2021 Link: https://doi.org/10.1021/acs.jced.0c00784
• FUNCTIONAL FERMENTED CHERIMOYA ANNONA CHERIMOLA MILL. JUICE USING AUTOCHTHONOUS LACTIC ACID BACTERIA Autores: Isas; Ana Sofía; Mariotti Celis; María Salomé; Pérez Correa; José Ricardo; Fuentes; Eduardo; Rodríguez; Lyanne; Palomo; Iván; Mozzi; Fernanda; Van Nieuwenhove; Carina Año: 2020 Link: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109729
• PHLOROTANNINS: FROM ISOLATION AND STRUCTURAL CHARACTERIZATION TO THE EVALUATION OF THEIR ANTIDIABETIC AND ANTICANCER POTENTIAL Autores: Erpel; Fernanda; Mateos; Raquel; Pérez-Jiménez; Jara; Pérez-Correa; José Ricardo Año: 2020 Link: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109589
• DETERMINATION OF THE DISSOLUTION/PERMEATION AND APPARENT SOLUBILITY FOR MICROENCAPSULATED EMAMECTIN BENZOATE USING IN VITRO AND EX VIVO SALMO SALAR INTESTINE MEMBRANES Autores: Victoria Molina;Carlos von Plessing;Alex Romero;Sergio Benavides;José Miguel Troncoso;José Ricardo Pérez-Correa;Wendy Franco; Año: 2022 Link: https://doi.org/10.3390/ph15060652
• ADVANCES IN WHITE WINE PROTEIN STABILIZATION TECHNOLOGIES Autores: Daniela Silva-Barbieri;Fernando N. Salazar;Francisco López;Natalia Brossard;Néstor Escalona;José R. Pérez-Correa; Año: 2022 Link: https://doi.org/10.3390/molecules27041251
• MODELING AND SIMULATION OF A PACKED COLUMN BATCH STILL FOR FRUIT WINE DISTILLATIONS Autores: Simon Diaz-Quezada;David I. Wilson;Jose R. Perez-Correa; Año: 2022 Link: https://doi.org/10.1109/ACCESS.2022.3197604
• PRESSURIZED HOT WATER EXTRACTION AND BIO-HYDROGELS FORMULATION WITH ARISTOTELIA CHILENSIS [MOL.] STUNTZ LEAVES Autores: Audrey Bianchi;Pamela R. Rivera-Tovar;Vanesa Sanz;Tania Ferreira-Anta;María Dolores Torres;José Ricardo Pérez-Correa;Herminia Domínguez; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.3390/molecules26216402
• A ROBUST HYBRID OBSERVER FOR MONITORING HIGH-CELL DENSITY CULTURES EXHIBITING OVERFLOW METABOLISM Autores: Lisbel Bárzaga-Martell;Manuel A. Duarte-Mermoud;Francisco Ibáñez-Espinel;Bastián Gamboa-Labbé;Pedro A. Saa;José Ricardo Pérez-Correa; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.1016/j.jprocont.2021.06.006
• PRESSURIZED HOT LIQUID EXTRACTION WITH 15% V/V GLYCEROL-WATER AS AN EFFECTIVE ENVIRONMENT-FRIENDLY PROCESS TO OBTAIN DURVILLAEA INCURVATA AND LESSONIA SPICATA PHLOROTANNIN EXTRACTS WITH ANTIOXIDANT AND ANTIHYPERGLYCEMIC POTENTIAL Autores: Fernanda Erpel;María Salomé Mariotti-Celis;Javier Parada;Franco Pedreschi;José Ricardo Pérez-Correa; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.3390/antiox10071105
• OPTIMAL CONTROL APPLIED TO OENOLOGICAL MANAGEMENT OF RED WINE FERMENTATIVE MACERATIONS Autores: Ricardo Luna;Bruno M. Lima;José Cuevas-Valenzuela;Julio E. Normey-Rico;José R. Pérez-Correa; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.3390/fermentation7020094
• HOT PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM THE SKIN AND SEEDS OF VITIS VINIFERA L. CV. NEGRA CRIOLLA POMACE A PERUVIAN NATIVE PISCO INDUSTRY WASTE Autores: Erik E. Allcca-Alca;Nilton C. León-Calvo;Olivia M. Luque-Vilca;Maximiliano Martínez-Cifuentes;José Ricardo Pérez-Correa;María Salomé Mariotti-Celis;Nils Leander Huamán-Castilla; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.3390/agronomy11050866
• CHEMICAL PROPERTIES OF VITIS VINIFERA CARMÉNRE POMACE EXTRACTS OBTAINED BY HOT PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION AND THEIR INHIBITORY EFFECT ON TYPE 2 DIABETES MELLITUS RELATED ENZYMES Autores: Nils Leander Huamán-Castilla;David Campos;Diego García-Ríos;Javier Parada;Maximiliano Martínez-Cifuentes;María Salomé Mariotti-Celis;José Ricardo Pérez-Correa; Año: 2021 Link: https://doi.org/10.3390/antiox10030472
• BIOACTIVE PROPERTIES OF MARINE PHENOLICS Autores: Raquel Mateos;José Ricardo Pérez-Correa;Herminia Domínguez; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.3390/md18100501
• BIOACTIVE POLYPHENOLS FROM SOUTHERN CHILE SEAWEED AS INHIBITORS OF ENZYMES FOR STARCH DIGESTION Autores: Luz Verónica Pacheco;Javier Parada;José Ricardo Pérez-Correa;María Salomé Mariotti-Celis;Fernanda Erpel;Angara Zambrano;Mauricio Palacios; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.3390/md18070353
• AROMA COMPOUNDS EVOLUTION IN FRUIT SPIRITS UNDER DIFFERENT STORAGE CONDITIONS ANALYZED WITH MULTIWAY ANOVA AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORKS Autores: Pau MatiasGuiu;Juan José RodríguezBencomo;José R. PérezCorrea;Francisco López; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.1111/jfpp.14410
• GLYCEROL AS ALTERNATIVE CO-SOLVENT FOR WATER EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM CARMÉNRE POMACE: HOT PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION AND COMPUTATIONAL CHEMISTRY CALCULATIONS Autores: Nils Leander Huamán-Castilla;María Salomé Mariotti-Celis;Maximiliano Martínez-Cifuentes;José Ricardo Pérez-Correa; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.3390/biom10030474
• FRACTIONAL SLIDING MODE NONLINEAR PROCEDURE FOR ROBUST CONTROL OF AN EUTROPHYING MICROALGAE PHOTOBIOREACTOR Autores: Abraham Efraim Rodríguez-Mata;Ricardo Luna;Jose Ricardo Pérez-Correa;Alejandro Gonzalez-Huitrón;Rafael Castro-Linares;Manuel A. Duarte-Mermoud; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.3390/a13030050
• BIOACTIVE COMPOUNDS OF THE PVPP BREWERY WASTE STREAM AND THEIR PHARMACOLOGICAL EFFECTS Autores: J. Pérez-Manríquez;N. Escalona;J.R. Pérez-Correa; Año: 2020 Link: https://doi.org/10.2174/1570193X16666190723112623